Pommes de terre deshydratées
Afin de vous assurer les meilleures pommes de terre déshydratées, Nex-xus vous fournisse les pommes de terre de chez les producteurs les plus modernes situées dans les principales régions productrices de pommes de terre en Amérique du Nord.
Les produit de pommes de terre déshydratées représentent un segment important des aliments a base de pomme de terre, a la fois pour les utilisations a la maison, a l’industrie et dans les services alimentaires. Ils peuvent être utilisés comme une purée instantanée, dans des mélanges à soupe, dans les aliments pour bébés, aliments de collation, plats surgelés et les aliments pour animaux domestiques.
Les pommes de terre déshydratées sont essentiellement commercialisées en forme de flacons séchées ou bien en forme de dés.
- Potato Flakes (Pomme de terre en flacon): Les pommes de terre cuits à la vapeur sont écrasées et séchées rapidement dans un tambour de déshydratation en fines feuilles de pomme de terre de faible humidité. Les feuilles sont ensuite divisées en flacons d’un maillage précis.
- Potato Dices (Pomme de terre en dés): Les pommes de terre fraiches sont pelées, lavées, parées et coupées en dés de taille varie. Les dés sont ensuite déshydratées à la moitie de leur poids en eau avant la congélation rapide.